Helder lichtgele wijn met mooie fruitige aroma’s van pompelmoes en witte perzik en florale toetsen van witte bloemen zoals acacia. Aangenaam frisse en volle witte wijn met passende zuren en een harmonieuze afdronk. Intense en complexe witte wijn.
€ 55,00
Intense lichtgele wijn met mooie florale aroma’s van acacia en meidoorn alsook van exotisch fruit zoals rijpe ananas. Het mondgevoel is intens en rond met een lange intense en fruitige afdronk met een mooie mineraliteit en een rokerig gevoel. Ideaal bij visgerechten met sauzen, bij gevogelte of bij kalfsblanquette. Intense en complexe witte wijn.
€ 90,00
Goudgele witte wijn met een elegant en fris mondgevoel. Minerale aroma’s en toetsen van appel en wit steenfruit. In de mond vinden we frisse zuren en een zeer elegante en lange afdronk. Lekker bij fijne visgerechten en zeker bij oesters. Zachte, fruitige witte wijn.
€ 73,00
Mooie fluweelzachte goudgele witte wijn met fruitige aroma’s van perzik, peer en pompelmoes. Hij is niet alleen een prachtige begeleider van een salade folle (salade met foie gras en kreeft), maar zeker ook van andere kreeftgerechten en visgerechten zoals lotte in béarnaisesaus. Zachte, fruitige witte wijn.
€ 38,00
Strogele wijn met mooie aroma’s van hazelnoot en abrikoos dewelke mooi verweven worden met de toetsen van tropisch fruit en een vleugje honing. Het mondgevoel is fris en zeer elegant. De ideale wijn als aperitief of bij visgerechten zoals zwaardvis maar zeker ook bij pasta vongole. Intense en complexe witte wijn.
€ 45,00
Strogele witte wijn met een vol maar zijdezacht mondgevoel. Mooie aroma’s van pompelmoes witte bloesem en exotisch fruit. Het mondgevoel is zijdezacht en fris met een mooie mineraliteit. Ideaal bij visgerechten en zeevruchten. Denk zeker aan zalm in bladerdeeg en geitenkaas (crottin de Chavignol). Zachte, fruitige witte wijn.
€ 55,50
Elegante strogele witte wijn met mooie aroma’s van agrum en gedroogd exotisch fruit. Het mondgevoel is elegant en gracieus met een lange finale met een mooie mineraliteit en toetsen van het gedroogde exotisch fruit. Ideaal bij top vis- en schaaldiergerechten maar zeker ook bij gegrild kalfsvlees of gevogelte met een lichte saus. Intense en complexe droge witte wijn.
€ 50,50
Granaatrode wijn met mooie aroma’s van rozen, donker fruit en specerijen. Het mondgevoel is elegant en stijlvol met sterk aanwezige mooie tannines. De afdronk is lang, geflankeerd met kruiden, bloemen (roos) en donker fruit. Ideaal bij stevig rundsvlees en wildgerechten zoals hert, everzwijn en hazenrug. Ook top bij stevige, krachtige kazen. Karaferen is ideaal. Robuuste en krachtige rode wijn.
€ 76,00
Elegante robijnrode wijn met mooie aroma’s zowel rood (framboos) als donker (cassis) fruit. Het mondgevoel is elegant en gracieus met een lange finale met mooie fruittoetsen maar zeker ook hints van de houtrijping zoals vanille en chocolade. Robuuste en krachtige rode wijn.
€ 50,50
Granaatrode wijn met mooie aroma’s van rijp rood fruit en een licht rokerige toets. De ideale begeleider bij rundsvlees zoals côte-à-l’os, lamsvlees en pelswild. Stevige ronde en zachte rode wijn.
€ 52,00
Robijnrode wijn met mooie aroma’s van donker fruit, pruimen, specerijen en pure chocolade. Het mondgevoel is krachtig en evenwichtig met mooi versmolten tannines. Ideaal bij krachtige vleesgerechten (rund, wild), bij steak tartaar of carpaccio en bij pasta’s met vleessauzen. Robuuste en krachtige rode wijn.
€ 41,00
Mooie gebalanceerde kersenkleurige wijn. De aroma’s van bosvruchten zijn goed herkenbaar. Door de Franse eik mooie toetsen van cacao en vanille. Past prima bij gerijpt rundsvlees, lamsvlees en wildgerechten. Stevige, ronde en zachte rode wijn.
€ 39,50
Elegante en soepele violetrode wijn met mooie fruitaroma’s zoals aardbeien en bessen. Het mondgevoel is zeer soepel met een elegante middellange afdronk. Ideaal bij rundsvlees en zacht wild zoals hert en vliegend wild zoals fazant en patrijs. Stevige ronde en zachte rode wijn.
€ 61,50
Granaatrode wijn met intense donkerfruit aroma’s van cassis, braam en bosbessen. Intens en krachtig mondgevoel. Ideaal bij geroosterde eend maar zeker ook bij gegrild krachtig rundsvlees, bij paddenstoelen (bijv. portobello’s) en rundsvlees gerechten met krachtige sausen. Ideaal bij kruidige gerechten. Robuuste en krachtige rode wijn
€ 40,00
Zalmroze gastronomische roséwijn met mooie aroma’s van rood fruit en een mooie kruidigheid. Het mondgevoel is fris maar intens. Ideaal bij gegrild rundsvlees en gevogelte. De ideale gastronomische rosé voor de lente en de zomer. Top bij bbq. Volle fruitige en kruidige roséwijn.
€ 48,50
Pioenroze roséwijn met mooie aroma’s van rode bessen en braambes. Het mondgevoel is fris en vol. De mooie lange afdronk krijgt aangename tonen van kruidigheid en fruit. Ideaal bij lamscarré met Provençaalse kruiden, konijn (met olijven) en filet van rode poon. Volle fruitige en kruidige roséwijn
€ 40,00
Delicate, levendige schuimwijn met een zeer fijne parel. Aroma’s van witte bloemen en agrum. Ideaal om te serveren als aperitief, bij een toast met gerookte zalm of bij foie gras. Fruitige, parelende wijn
€ 40,00
